Les prix des denrées alimentaires sur le point de monter en flèche

Les prix des denrées alimentaires sur le point de monter en flèche

Une pénurie mondiale d'engrais azotés utilisés pour augmenter les rendements des cultures pourrait affecter les prix des denrées alimentaires l'année prochaine.

Les prix mondiaux des engrais azotés sont à leur plus haut niveau depuis plus d'une décennie. Les ventes de ces nutriments pour les cultures se sont élevées à 53 milliards de dollars l'année dernière. Les prix sont au moins 80% plus élevés jusqu'à présent cette année, selon Argus Media.

Les engrais à base d'azote sont obtenus à partir du gaz naturel, et les coûts plus élevés du carburant ont poussé les producteurs à réduire leur production, faisant grimper les prix des nutriments.

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Les prix alimentaires mondiaux ont atteint un sommet en 10 ans en raison de perturbations de l'approvisionnement, de fermetures d'usines et de tensions politiques

Les agriculteurs utilisent l'azote pour augmenter la production de maïs, de canola, de blé et d'autres cultures, en l'appliquant avant la saison des semis. Mais aux prix actuels, les agriculteurs d'Amérique du Nord ont dû retarder leur achat, ce qui pourrait entraîner des achats précipités au printemps prochain et laisser beaucoup sans la marchandise, selon Daren Coppock, PDG de la US Agricultural Retailers Association.

Coppock dit que les États-Unis ont suffisamment de réserves d'azote pour une application avant l'hiver, mais note qu'étant donné les prix "il va y avoir beaucoup de gens qui attendent et voient." Et "si tout le monde se bouscule au printemps pour en avoir assez, le maïs de quelqu'un ne sera pas couvert, prévient l'expert. Cela pourrait ensuite entraîner une hausse des prix de la viande et du pain en 2022.

Selon l'un des principaux producteurs d'engrais azotés, CF Industries, basé aux États-Unis, la forte demande mondiale pour l'élément nutritif des cultures pourrait durer au moins jusqu'en 2023.

L'homologue norvégien de CF, Yara International, a également récemment averti que la hausse des prix des engrais pourrait faire grimper les prix des aliments et même entraîner la famine dans certaines parties du monde.

Les principaux producteurs d'engrais, la Russie, la Chine et la Turquie, ont déclaré qu'ils limiteraient les exportations de nutriments des cultures pour faire face à la hausse des prix des denrées alimentaires sur le marché intérieur.

Selon le rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les prix des denrées alimentaires ont atteint un sommet en 10 ans le mois dernier, atteignant leur sommet depuis juillet 2011 et prolongeant l'augmentation de 30 % enregistrée l'année dernière. La poussée a été menée par l'augmentation des cultures céréalières comme le blé et les huiles végétales.

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