Le plus vieux restaurant de New York a survécu à la révolution américaine et à un bombardement. Son propriétaire dit que les restrictions COVID de Cuomo pourraient être sa chute

Le plus vieux restaurant de New York a survécu à la révolution américaine et à un bombardement. Son propriétaire dit que les restrictions COVID de Cuomo pourraient être sa chute

Une fissure coule au milieu de la fresque murale du restaurant vieille de 200 ans – un petit rappel du moment où un groupe terroriste bombardé le construire dans 1975. Chaque pièce de la taverne – et il y en a beaucoup – est imprégnée d'histoire et de tradition.

Une chambre abrite le Dingle Whiskey Bar, nommé avec amour en l'honneur d'une ville d'Irlande. Une autre partie de la taverne comprend une cheminée artisanale et un lustre importé de l'île d'émeraude. Un vieux mousquet se dresse au sommet d'un manteau dans une autre des salles à manger renommées du restaurant historique.

Fraunces Tavern est un rénové historique bâtiment et restaurant situés sur Pearl Street dans le quartier financier de New York. Le plus ancien restaurant de la ville, il a été construit en 1719 et fonctionne comme une taverne depuis 1762. Le restaurant l'a endurci dans la ville qui ne dort jamais depuis plus de 250 ans, à travers la Révolution américaine, l'ouragan Sandy et bien plus encore.

Le propriétaire de Fraunces Tavern, Eddie Travers, a parlé avec le Daily Caller de la seule chose qui pourrait faire tomber le plus ancien restaurant de la ville – le COVID-19 du gouverneur démocrate de New York Andrew Cuomo restrictions de restaurant. Cuomo a annoncé un interdiction de dîner à l'intérieur plus tôt en décembre, alors que l'hiver se déroule dans la Grosse Pomme.

«Il (Cuomo) a toujours parlé de la science… Ce n'est pas scientifique», a déclaré Travers à propos de l'interdiction de manger à l'intérieur. (CONNEXES: «Killing Us»: les employés des restaurants de New York supplient Cuomo pour alléger les restrictions sur les repas à l'intérieur)

Seulement 1,43% des cas de COVID-19 proviennent de restaurants et de bars, selon l'État suivi des contacts Les données. Les ménages et les rassemblements sociaux, en revanche, représentent près de 74%.

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Travers a dit que l'intérieur de Cuomo interdiction de manger «conduit les gens dans cette… zone dangereuse» et fait valoir que les restaurants sont beaucoup plus sûrs que les ménages.

«Quand vous entrez dans un restaurant, vous savez, nous avons des systèmes de filtration de l’air, nous avons la distance sociale, nous faisons le ménage», a noté Travers. «Personne ne l’a. Cela n’a vraiment aucun sens. Je ne peux pas, pour ma part, comprendre pourquoi il ferait cela. À mon avis, il devrait encourager les gens à aller au restaurant, là où c'est sûr. "

Fraunces Tavern continue d'essayer de joindre les deux bouts dans le cadre de la réglementation COVID-19 en constante évolution. Ils ont construit un petit repas en plein air centre avec sept tables et radiateurs. Le restaurant propose désormais des livraisons de nourriture et de boissons et tente de stimuler les ventes de marchandises.

Normalement, l'intérieur de la taverne peut contenir environ 400 personnes, a déclaré Travers.

"(Nous essayons) simplement de générer des revenus quelconques", a déclaré Travers à l'appelant. «Nous avons également ouvert un magasin de bouteilles de bière artisanale afin que les gens puissent venir chercher leurs rares bières artisanales et les ramener chez eux. Mais malgré cela, ce n’est pas suffisant pour nous permettre de continuer, mais nous espérons qu’à l’avenir, lorsque les choses s’amélioreront, ce sera un bel ajout à ce que nous faisons. »

Travers a également discuté de la possibilité qu'il doive licencier du personnel pendant les vacances en raison de l'interdiction de manger à l'intérieur. Il a dit qu’ils iraient bien jusqu’au 1er janvier, mais après cela, c’est dans l’air.

«En dehors d'ici (le restaurant), je ne dors pas beaucoup», a déclaré Travers. «C’est très stressant. C’est beaucoup sur nos épaules, ce que nous n’avons jamais eu, et c’est vraiment notre personnel, nos familles et les familles de notre personnel. Avoir ce genre de fardeau est très difficile. Cela a été très stressant. Cela n’a pas été facile. »

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