Le chef de ménage, 62 ans, avec une maladie rare, se saoule aveugle sur CAKE

Nick Carson a le syndrome de la brasserie automatique - où son corps fermente les glucides et les transforme en alcool dans ses intestins - le laissant dangereusement intoxiqué

Un propriétaire d'entreprise a révélé aujourd'hui comment une maladie rare qui a transformé son intestin en brasserie personnelle signifie que manger une part de gâteau peut le laisser tellement ivre qu'il s'évanouit.

Nick Carson a le syndrome de la brasserie automatique – où son corps fermente les glucides et les transforme en de l'alcool dans ses intestins – le laissant dangereusement intoxiqué sans qu'il ne touche une goutte d'alcool.

Le joueur de 62 ans, originaire de Lowestoft, dans le Suffolk, doit s'alpirer toutes les heures et a régulièrement envie de gâteau Victoria Sponge, tout en sachant le mal qu'il pourrait faire, de la même manière qu'un alcoolique aurait envie d'un verre.

Nick Carson a le syndrome de la brasserie automatique - où son corps fermente les glucides et les transforme en alcool dans ses intestins - le laissant dangereusement intoxiqué

Nick Carson a le syndrome de la brasserie automatique – où son corps fermente les glucides et les transforme en alcool dans ses intestins – le laissant dangereusement intoxiqué

Le propriétaire de l'entreprise de nettoyage a développé la maladie après avoir été exposé à des produits chimiques puissants au travail il y a près de 20 ans – mais il a fallu des années avant qu'il soit finalement diagnostiqué après que lui et sa femme, Karen, l'aient vu figurer dans un épisode de Doc Martin.

Les déclencheurs erratiques de l'ABS signifient qu'il n'a aucune idée de l'endroit ni du moment où il pourrait se saouler et s'évanouir, et doit toujours avoir un éthylotest avec lui.

M. Carson a déclaré: «  Je suis essentiellement devenu un alcoolique involontaire parce que cette condition en fait un, que vous le vouliez ou non.

«Avoir un peu de sucre ou de glucides peut rapidement me saouler. J'essaie de m'en tenir à un régime à base de céto, mais c'est difficile car il y a des glucides dans toutes sortes d'aliments.

«  Je peux passer d'une sobriété absolue à trois fois la limite de conduite en quelques minutes, ce qui est assez effrayant.

«L'effet n'est pas agréable et j'ai des sections de ma mémoire où je n'ai aucune idée de ce que j'ai fait. Je dis juste des ordures et je tourne en rond.

«C'est comme faire du somnambulisme avec des activités – vous ne savez pas ce que vous faites même si vous travaillez encore et faites des choses.

«  Une fois, j'ai essayé une petite portion de chips faibles en gras et je suis devenu tellement ivre que je suis resté allongé dans le salon, vomissant, avant de m'évanouir dans les 45 minutes suivant le repas. ''

Qu'est-ce que le syndrome de l'auto-brasserie (ABS)? À quel point une maladie rare serait-elle causée par des niveaux élevés de levure dans l'intestin?

On pense que le syndrome de l'auto-brasserie (ABS) est le résultat de niveaux élevés de levure et d'autres champignons dans l'intestin.

Lorsque la victime ingère du sucre (glucose) – contenu dans les glucides – la levure s'en nourrit pour produire de l'éthanol ou de l'alcool.

C'est le même processus qui se produit lors du brassage de la bière.

Après la fermentation, l'éthanol obtenu est ensuite absorbé par le corps et va au cerveau, de la même manière que lorsque vous buvez une boisson alcoolisée.

La seule façon de contrôler la maladie est de réduire la consommation de glucides et de surveiller le taux d'alcoolémie du patient.

L'ABS peut également être causé par des enzymes anormales dans le foie. N'importe qui de tout âge peut en souffrir. La maladie est si rare que sa prévalence est inconnue et qu'il n'y a pas de remède.

Éviter le sucre et les glucides peut aider à contrôler les symptômes, ainsi qu'à surveiller fréquemment le taux d'alcoolémie d'une personne atteinte.

M. Carson a remarqué les symptômes de l'ABS pour la première fois en 2003. Il était en train de superposer un solvant de sol puissant au travail et est rentré chez lui très malade, avant de s'évanouir.

Ses symptômes ont commencé à s'aggraver à partir de ce moment, mais il s'est rendu compte qu'il pourrait seulement avoir la condition après qu'elle ait été présentée sur Doc Martin d'ITV.

Le couple a commencé à faire des recherches approfondies sur l'ABS, ce qui peut intoxiquer une personne qui n'a pas bu d'alcool et se produit lorsque le corps transforme des aliments sucrés et féculents en alcool.

M. Carson a déclaré: «  Les médecins ont déclaré que la surexposition au solvant semblait déclencher la réaction et que lorsque je mangeais des aliments sucrés et des glucides, cela alimentait le feu et fermentait.

«Il y a plusieurs déclencheurs à l'ABS, mais les antibiotiques sont généralement impliqués – c'est toujours une cascade de choses qui causent les problèmes.

«  J'ai commencé à avoir des envies terribles pour la génoise Victoria, et je n'ai généralement pas la dent sucrée.

«  Il y a des moments où j'aurais tué pour une tranche d'éponge Victoria et c'est ridicule – cela déclenche un réflexe d'appétit dans votre cerveau. ''

M. Carson fait de son mieux pour éviter les déclencheurs de l'ABS, mais même la moindre bouchée de nourriture peut le rendre pire pour l'usure – ce qui signifie qu'il doit constamment transporter un alcootest pour vérifier qu'il n'est pas ivre.

Et Mme Carson, une podiatre de 64 ans, assure qu'elle enregistre son mari pendant les explosions soudaines et incontrôlables d'ivresse pour lui montrer le lendemain.

Il a déclaré: «  C'est déconcertant et cela attaque mon sens de soi et devient comme la matrice lorsque vous commencez à douter de ce qui est réel et de ce qui ne l'est pas.

«  Lorsque vous vous réveillez de l'autre côté, il y a beaucoup de dommages psychologiques parce que vous vous sentez tellement coupable de ce que vous avez dit et fait la nuit précédente.

«  Parfois, les gens traitent ma maladie comme une blague et disent que je ne serai pas cher à emporter parce que je n'ai pas besoin de boire mais en fait c'est horrible.

«En règle générale, j'ai un éthylotest que j'utilise toutes les heures. C'est comme des claquettes sur un champ de mines et je me vérifie constamment tout le temps.

M. Carson doit constamment transporter un alcootest pour vérifier son taux d'alcoolémie

M. Carson doit constamment transporter un alcootest pour vérifier son taux d'alcoolémie

Mais M. Carson ne se laisse pas abattre par son état et, aux côtés de Karen, il a réussi à le contrôler beaucoup plus facilement.

Il s'exprime maintenant pour la première fois dans l'espoir de faire connaître le syndrome de l'auto-brasserie.

M. Carson a ajouté: «J'espère que partager mon histoire aidera les gens à mieux connaître l'APA.

«Je travaille à développer de bonnes bactéries grâce à ce que je mange, alors nous essayons d'être aussi naturels que possible. Je suis en quelque sorte sur un régime Keto avec beaucoup de légumes et de protéines et je me sens beaucoup mieux.

«Maintenant que j'en sais beaucoup plus sur la maladie, c'est devenu un peu plus facile à gérer. Je pense que nous nous en sortons bien et je veux continuer à faire avancer les choses. ''

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